NIIZAWA 2015 靉嘔
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NIIZAWA 2015 靉嘔

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¥64,800

NIIZAWA
靉嘔

日本酒 純米大吟醸 精米歩合 : 7%


世界最高峰の精米により醸造された1本であり、NIIZAWAは米(麹)の糖度が4前後ある、米の甘みを強く感じる逸品です。
酵母由来の過剰な香りを抑えて、米由来の薫り・味わいをダイレクトに表現しています。

お手元に届きましたら、旅疲れをしておりますので、基本的には、速やかに冷蔵庫(-5度~5度)で保管致します。
なるべく大きなグラス・淵の薄いグラス(ブルゴーニュグラス等)でお楽しみください。
お食事は選びません。


内容量:720ml (化粧箱入り)
使用米 : 宮城県産 特別契約栽培米 「蔵の華」100% 
精米歩合 : 7% (350時間)
アルコール度数:16度
酵母:自社酵母
酒質:日本酒度/±0 酸度/1.5 アミノ酸/0.9
保存方法:-5度~5度の冷蔵管理
味わい:コメの甘みをダイレクトに感じる味わいです。常に余韻が長く、じっくりとお楽しみいただけます。『“世界一精米”をお届けする』という指針からスタートした7%精米シリーズの最高峰に位置するお酒です。



NIIZAWA は究極を求めた食中酒のパイオニア。過剰な薫りを抑え、米の素直な甘味を引き立たせています。お料理を引き立たせるべく、後味のキレ、爽やかさを大切にした“究極の食中酒”です。世界最高峰の精米歩合7%、更にその搾りの真ん中のピュアな部分を詰めこみました。中取り米の芯の味わいをそのまま味わえる、NIIZAWAは唯一無二の酒、夢の滴です。


ラベルアーティスト

GRAND PRIZE

靉嘔 AY-O

作家略歴

1931年茨城県生まれ。1950年代、デモクラート美術家協会に参加。明るい色彩の絵画で注目された。
1958年、ニューヨークに渡り、「エンヴァイラメント」と呼ばれる触覚的で体験的なインスタレーション作品を制作する。すべてのものに光のスペクトルの順に色で覆う作品を開始し、以後、「虹のアーティスト」として知られるようになる。ニューヨークのフルクサスの最盛期に、その中心的なアーティストとしても活躍した。
指を入れて鑑賞する《フィンガー・ボックス》など、触覚を使った作品でも知られる。エッフェル塔やワールドトレードセンターなどにおける屋外の大規模な展示をおこなう他、アクリルやシルクスクリーンなど多くの平面作品も制作している。2011年、東京都現代美術館で大規模な回顧展を開催した。現在、茨城県在住。


お届けは日本国内のみになります。

Domestic Shipment Only
If you are interested in "NIIZAWA" and "NIIZAWA KIZASHI", feel free to contact us. 
e-mail : info@niizawa-sake.jp